Se constituer une cave à vin  en 3 étapes

De quel espace disposez-vous ? Évidemment, que l’on habite un petit duplex au Sacré Cœur, une vieille bastide provençale dans le Lubéron ou un appartement dans le dernier programme neuf de Lyon 6e, l’espace de stockage sera différent. Les plus chanceux disposeront d’une « vraie » cave, avec voutes, vieilles toiles d’araignée et bonne odeur d’humidité. D’autres de […]

[Art de vivre] Ghislain Varillon, chef de l’Écume Gourmande nous en dit plus

PLAISIRS BISTRONOMIQUES Les vins du Beaujolais font la satisfaction des plus fins gourmets !Au fil de l’année, des chefs cuisiniers révèleront leurs conseils pour des accords mets-vins, leurs recettes classiques mais aussi les atypiques, qui invitent le vin là où on ne l’attend pas. Place aux surprises, et surtout aux saveurs ! Chef Ghislain Varillon […]

Un week-end entre amis en Beaujolais, Terre des Brouilly

Quitter la ville et s’offrir un week-end œnologique Puisque l’automne est là et que, sur les villes, « le ciel bas et lourd pèse comme un couvercle », ne vous laissez pas envahir par le spleen du « Poëte » : en voiture, en train ou en moto, rejoignez la douceur des collines du Beaujolais. […]

Il y a Beaujolais et Beaujolais … Nouveau !

Brouilly, Côte de Brouilly et Beaujolais Bien que les Brouilly et Côte de Brouilly ne se déclinent pas en « Beaujolais Nouveau », ils appartiennent au même terroir. Un terroir qui, les lendemains de la sortie de la nouvelle cuvée, est parfois victime de mauvaise réputation. Et ce n’est pas juste. On vous explique pourquoi […]

L’été, le temps du raisin

La pollinisation des fleurs permet la formation de petites baies vertes : les futures grumes de raisin. Au milieu de l’été les grumes grossissent, la grappe bascule en position verticale et, petit à petit, les grains se touchent et ramollissent. On parle alors de nouaison et de fermeture de la grappe. Dans les vignes, les […]

Savoure Mon(t) Brouilly – 1ère édition

Événement BIENVENUE EN BEAUJONOMIE organisé par les vignerons de Terre des Brouilly Samedi 8 juin à partir de 16h Grande Carrière du Mont Brouilly à Odenas PROMENADE – 16 h Découvre mon Géoparc avec les Amis guides en Terre Beaujolaise Tarifs : 10€/pers inclus la promenade guidée + 1 verre de vin au choix + […]

Expo-dégustation : Inspiration Terre des Brouilly by Vinochromie

Une toute nouvelle dégustation mêlant l’art aux nectars rouges des appellations Brouilly et Côte de Brouilly…Lundi 27 mai de 19h à 22h à l’Atelier Eiffel C’est dans cet ancien atelier d’artiste que vous pouviez déguster les deux crus les plus sudistes du Beaujolais tout en admirant les œuvres réalisées en direct par Olivia de Bona […]

Printemps, ce doux réveil

Le réveil est doux, la période est fragile pour la vigne qui entame son nouveau cycle végétatif. D’abord, de petites pointes vertes apparaissent au niveau des bourgeons, puis se développent en feuilles et laissent apparaître de petites grappes rudimentaires : les inflorescences. Les rameaux, les branches qui porteront les feuilles et les grappes, grandissent. Certains […]